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Contaminación de cebada con micotoxinas producidas por Fusarium en Argentina

by inbiotec

El objetivo de este trabajo fue analizar la presencia de las especies más comunes de Fusarium en granos de cebada de las principales zonas productoras de Argentina durante las campañas 2012-2014 y cuantificar toxinas DON y NIV. Se utilizaron métodos morfológicos y moleculares para la identificación de especies presentes, así como también para determinar el potencial de producción de toxinas de cada una de las especies más comunes. Para la determinación de presencia y concentración de toxinas en cada muestra se utilizó HPLC/UV.

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Floraciones de cianobacterias toxígenas en Argentina, un potencial riesgo sanitario y ambiental

by inbiotec

En este trabajo se analiza la distribución geográfica de las floraciones de cianobacterias y sus toxinas en cuerpos de agua continentales de Argentina a partir del análisis de información proveniente de trabajos publicados en revistas nacionales e internacionales, capítulos de libros, presentaciones a congresos, informes técnicos y datos no publicados desde 1944 hasta 2015. Asimismo, tomando como referencia los niveles guías propuestos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) se determina el potencial riesgo sanitario asociado con la presencia de cianobacterias y cianotoxinas en nuestras aguas de consumo y recreacionales.